ご飯炊き忘れた方必見！大丈夫！！！フライパンさえあればすぐに炊けちゃいます

炊飯器のスイッチを押し忘れたまま帰宅──そんな絶望を味わったこと、ありますよね？　でも大丈夫！　フライパン1つで約20分、ふっくらツヤツヤの白ごはんが炊けます。非常時やキャンプにも便利なので、ぜひ覚えておきましょう。

材料（2合分）

フライパン炊飯の手順

1. 浸水いらずで時短！
   洗った米（無洗米ならそのまま）と水をフライパンに入れ、強火へ。
2. 沸騰したら底から混ぜる
   ぐつぐつしたら一度だけしゃもじで底をさらい、全体を平らに整えます。
3. フタをして弱火10分
   蒸気穴のないフタで密閉。プツプツ音が小さくなるまで弱火キープ。
4. 火を止めて10分蒸らす
   ふたを開けたい気持ちをグッと我慢。蒸らし終えたら軽くほぐして完成！

成功させる3つのポイント

鍋を使う場合も手順・時間は同じ。厚手の鍋ならさらに失敗しにくいですよ。

こんなシーンで大活躍

• 炊飯器が故障／停電時
• キャンプや非常時の簡易炊飯
• おかずは出来たのに米を炊き忘れた緊急事態

覚えておくと“ご飯難民”にならずに済みます！

おすすめアレンジ

• 蒸らし時にバターと塩少々で即席バターライス
• 水＋コンソメで炊けばピラフの素
• 玄米は水を1.5倍、加熱15分＋蒸らし15分でOK

まとめ

フライパン炊飯は強火→弱火→蒸らしの“10・10ルール”さえ守れば失敗知らず。ぜひ一度試して、非常時の“奥義”としてストックしてくださいね！